柳州螺丝粉*店螺丝粉培训价格柳州螺蛳粉的制作方法

柳州螺丝粉*店螺丝粉培训哪家好柳州螺蛳粉的制作方法
网狼螺蛳粉，广西柳州螺蛳粉服务平台一体化，真空包装螺蛳粉、袋装螺蛳粉、实体店螺蛳粉*培训、螺蛳粉批发调料更新信息详情咨询电话/微信

是螺蛳粉较大的特色。◥老板说，在柳州，一◥碗汤淡◥而无味的螺◥蛳粉是不会有人◥吃的◥。其次准备汤料◥，也就是◥◥螺蛳◥汤，◥真正的螺蛳粉是没有◥螺◥蛳的，米粉的味道基◥础来源于螺蛳汤。用田螺肉◥◥◥或江河中的小螺蛳肉均可，◥味道◥都差不多。先把买来的螺蛳◥，要活的，用清水泡2天，炮◥螺蛳的水中投入一块铁，用◥来促进螺蛳◥吐泥，同时可以◥抑◥制北方人害怕◥的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这◥样螺蛳肉才清甜。田螺吸干◥净，取出，用铁嵌◥剪掉掉螺蛳尾部，一般在◥那*聚集淤泥，同时也方◥便螺蛳熟的时候吸食。沥干螺◥蛳水◥◥，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜◥，红辣椒干，◥紫苏，爆炒出味后（◥尽量多加这些配料）倒入◥螺蛳翻炒，加盐，鸡◥精，蚝油，料酒◥，至4分熟，加水小火炖◥2小时以上。汤的◥关键在于◥加水的时候加的配◥料，各家都有秘◥方，◥好的汤料◥配方是◥要花钱买
第二步：煮粉，把水煮开放粉进去煮十分钟左右



待到粉煮的透明柔软就捞起装碗里。（ps：也可以先把粉用温水泡10分钟再煮，看个人喜欢）

第四步：放配料，腐竹酸笋什么的全部放（螺蛳粉要放青菜才好吃，现在夏天空心菜就特别好，不过我放了西兰花）



搅拌搅拌，美味螺蛳粉开吃啦！我又特意放了葱花点缀，有没有看着流口水呢？色香味俱全啊！
柳州螺蛳粉是柳州的名小吃，到柳州必须要吃螺蛳粉，这就跟到北京必须要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃，主要看螺蛳汤做得好不好，每家每户都有自己做螺蛳汤的*门秘诀。做螺蛳粉是一项*程，做了顺次螺蛳粉才获悉螺蛳粉的涵养....

环节

1.首先先来做螺丝汤，准备的资料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）

柳州螺丝粉*店螺丝粉培训哪家好柳州螺蛳粉的制作方法
柳州网狼螺蛳/  口口喜螺蛳/