柳州螺蛳粉培训学校网狼之味螺螺蛳粉批发厂

柳州螺蛳粉培训学校网狼之味螺螺蛳粉批发厂
柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。网狼之味螺螺蛳粉批发厂，之味螺螺蛳粉批发，之味螺价格。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。网狼螺蛳粉较大的特点在于其配菜螺蛳肉等。网狼之味螺螺蛳粉*热线:
首先要准备ノノノ米粉，不是北方市场上的那种ノノノ河粉，得用ノノノ干切ノノノ粉，ノノノ柳州特有的圆米粉——米粉ノノノ可以有两ノノノ种，一为切粉，一ノノノノノノ为现榨的圆条“线粉”，而ノノノノノノ特点在于其ノノノ配菜螺蛳肉。ノノノ和吃的米粉(米线)不同，ノノノ干切ノノノ粉断面直径在3毫米左右，用水ノノノ泡一个小时以ノノノ上后待用（ノノノ通常是用干切粉在清水中ノノノ浸泡软化之后再ノノノ煮）。
 ノノノ    螺蛳粉用的是陈年米，ノノノ“越陈越好”，放久的米失ノノノ去了油性，没ノノノ有了胶质，加工成ノノノ米粉后ノノノノノノ，吃起来弹性却很ノノノ好。煮的时候与桂林米粉相ノノノ反，桂林米粉煮之前要ノノノ用热水ノノノ先泡，而螺蛳粉ノノノ用ノノノ的却是冷水泡，否则，粉煮ノノノ熟后会断，没有弹性，所以掌握ノノノ这一点很重要。有些食客吃螺ノノノ蛳粉的时候会抱怨：“怎么ノノノ没有螺蛳肉？”事实上正ノノノ宗ノノノ的螺蛳粉是不放ノノノ螺蛳肉的。螺蛳粉之ノノノ所ノノノ以叫做螺蛳粉，是ノノノ因为它的汤是用螺蛳熬成的缘ノノノノノノ故。ノノノ外地人不习惯ノノノノノノノノノ螺蛳粉汤辣和腥的ノノノ味道，恰恰ノノノ是螺蛳粉较ノノノ大的特色。老ノノノ板说，在ノノノノノノ柳州ノノノ，一碗ノノノ汤淡而ノノノノノノノノノ无味的ノノノ螺蛳粉是不会有人吃的。
ノノノ
??
其次准备汤料，也ノノノ就是螺蛳汤，真ノノノ正的螺蛳粉是ノノノ没有螺蛳的，米粉的味道基础ノノノ来源于螺蛳汤。用ノノノ田螺ノノノ肉或江河ノノノ中的小螺蛳肉均可，味道都ノノノ差不多。先把买来的螺蛳ノノノ，要活的，用清水泡2天，炮螺ノノノ蛳的水中投入一块铁，用ノノノ来促进螺蛳吐泥，同时可ノノノ以ノノノ抑制北方人害怕的寄生在螺蛳ノノノ体内的血吸虫，这样螺ノノノ蛳肉才清甜。田螺吸ノノノ干净，取出，用铁嵌剪掉ノノノ掉ノノノ螺蛳尾部，一般在那*ノノノ聚集淤泥，同时也方便ノノノ螺蛳熟的ノノノ时候吸食。沥干螺蛳水，ノノノノノノ开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜ノノノ，红辣椒干，紫苏，爆ノノノ炒出味后（尽量多加这些ノノノ配料）倒入螺蛳翻炒，加ノノノノノノ盐，鸡精，蚝油，料酒，ノノノ至4分熟，加水ノノノ小ノノノ火炖2小时以上。汤的ノノノ关键在于加水的时候ノノノ加的配料ノノノ，各家都有方子，好ノノノ的汤料配方是要花钱买的，ノノノ汤做好以后就放在炉子ノノノ上慢慢炖。汤的特点是，油要足ノノノ，辣椒要够ノノノ辣，要在ノノノ汤上面看见红ノノノ红的辣椒油。螺蛳ノノノ粉的味美是因为它有着*特的汤ノノノ料，这汤料是由螺蛳ノノノ肉、三ノノノ奈、八ノノノ角、丁香等ノノノ13种**香ノノノ料和味素ノノノ、蔗糖配制而成的，至于ノノノ13种香料放多少又有着严格的ノノノ比例。有了这么多精ノノノノノノ细的汤料，它能不鲜吗？ノノノ
?ノノノノノノ?
一碗好的螺蛳粉，好的配料ノノノ也是不可缺少的。酸笋ノノノ不能太酸，萝卜ノノノ干不能太甜，ノノノ腐竹和花生要炸得恰到好处。ノノノ下面说说配菜，1、油炸腐ノノノ竹2、酸豆角ノノノ3、炒木耳和大ノノノ名鼎鼎的酸笋4、油炸ノノノ花生米5、切ノノノ得小小的萝卜干丁4、酸菜，ノノノ北方叫雪菜。ノノノノノノ准备好了这ノノノ些东西以后就可以开始做螺蛳粉ノノノ了。先在锅里ノノノ烧开水，下ノノノ蔬菜，要绿颜色的，空ノノノ心菜，生菜，油菜ノノノ花（长江以北没ノノノ有种植）都可以，ノノノ菜ノノノ8分熟后捞出，淋少许油。ノノノ再下泡好的米粉煮熟捞出压ノノノ在菜上ノノノ，然后加上配菜ノノノノノノ，ノノノ较后淋入螺ノノノ蛳汤即可ノノノ。
?
?
爽口肉螺蛳粉，ノノノ是把五花肉酥炸至金黄色，整齐ノノノ地ノノノ平铺在螺蛳粉上ノノノ，配以较嫩的时蔬，淋上香ノノノ麻油ノノノ和辣ノノノ椒油ノノノ，ノノノ赶快拿起筷子，开ノノノ动吧！ノノノ尝一口，爽口肉ノノノ甘香松脆，螺蛳粉米气浓重ノノノ，软滑爽口，酸ノノノ、辣、ノノノ鲜、烫顿ノノノ时在口里交融。记住,螺蛳粉的ノノノ精华在于汤中，ノノノ你一定要细品其中的滋ノノノノノノ味。
柳州特产螺蛳粉可以送礼啦！厂家****供应中，看中的赶紧下手哦。
真空无菌处理，大于45天保鲜；礼盒高档包装，送礼更显面子！
正宗的味道，正规的生产厂家，食品安全QS认证！
让您吃的舒心，送的放心！
淘宝螺蛳粉之味螺螺蛳粉价格柳州螺蛳粉*
“螺蛳粉”，指的不是其形，恰恰指的是其神——螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种材料以严格比例熬成的鲜汤烫着米粉来吃，而这米粉，乍看与桂林米粉无异，实则有别。红艳艳的一碗，辣度、分量都十足，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美，粉条嚼起来比桂林米粉软滑，更有米浆的味道
淘宝螺蛳粉之味螺螺蛳粉价格柳州螺蛳粉*
九十年代中期以后，**代卖螺蛳粉的商家纷纷退出，可能是因为十多年赚够钱了，也可能是因为做这行每天都起早贪黑，太累而选择转行。再加上1997年末亚洲金融危机的影响，餐饮业更是受到了沉重打击，米粉业也深受其害，创新发展几乎止步不前，留下了一大片空白的市场。因此，螺蛳粉行业进入了一段低迷期。
直到二十一世纪，柳州螺蛳粉开始恢复之前的活力，开始占据早餐、中晚餐市场，尤其是夜市，市场分额不断扩大。虽然外地的特色美食和小吃也不断地涌入，大举地进攻柳州市场，特别是外地其它类别的特色米粉。但是，螺蛳粉以其*特的原创性和口味稳居柳州粉类市场宝座。
淘宝螺蛳粉螺蛳粉价格柳州螺蛳粉*
说吃螺蛳粉的要求，对于我们这一群柳州人而言，实在是较为苛刻的，粉的柔韧、酸笋的清澈、辅料的精致，乃至辣椒鲜红的程度，都可以成为不屑的理由，传统的汤粉有很多好的，但炒螺蛳粉就更为讲究，火候的控制更是来不得半点马虎，掌勺大哥情绪的变化，也有可能感染到出品里，只有平和的心态，甚至有微笑的翻炒，才会带给人致命的诱惑。
农庄的老板和大厨很“拽”，这份自信自然源于他们对这小小炒粉的优秀，所以不要试图与之谈论，因为很*就被他们眼角飞扬出的闪光所吸引，做食物的人，如果没有这份执着的倾注，很*就可让人分辩得出是忽悠还是诚意。
纯粹的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇的“臭”味，这股“臭”味根源于螺蛳粉里的酸笋，它是新奇笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让好多人“退避三舍”，但明确欣赏它的涵养的人，就会获悉，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。


螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既能够一饱口福，又能够保健养生。

柳州螺蛳粉培训学校网狼之味螺螺蛳粉批发厂
网狼农/  欢螺颂螺蛳/