开家螺蛳粉店要价格螺蛳粉鸭脚真空包装螺蛳粉

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时蔬∨，淋上香麻油和∨辣椒油，赶快拿∨起筷子，开动吧！尝一∨口，爽口肉甘香松∨脆，螺蛳粉米气浓∨重，软滑爽口∨，酸、辣、鲜、烫顿∨时在口里交融。记住,螺∨蛳∨粉的精华∨在于∨汤中，你∨一定要细品其中的滋味。配料∨：螺蛳汤料∨（菜市场有卖），酸笋，腐∨竹，辣椒粉，鸡精∨，大料，∨沙姜，干枣∨，枸杞，∨∨香菇，猪骨，∨酸豆角，香菜，小葱做法： 1∨∨.猪骨，大料，沙姜∨，干枣∨，枸杞，香菇加水熬汤待用；∨ 2.∨腐竹油∨炸之后切∨块待用； ∨3.炸完腐竹的油趁热浇到胜∨着辣椒的碗里制成辣椒油待用∨； 4.干锅（不∨加油）炒干酸∨笋后加辣椒油、盐∨暴炒，加入骨∨汤、腐竹、∨螺蛳汤料煮沸； 5.清∨水烧开放入米粉煮好捞出装∨碗，加入适量油水∨，淋上骨汤洒上切碎的酸豆∨角、香菜、小葱，香∨辣可∨口的螺蛳粉就做好了
首先要准备米粉
   柳州特有的圆米粉用水泡一个小时以上后待用，螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，但是加工成米粉后，口感却是较好。煮的时候用冷水泡，保持了粉本身的弹性，爽口不腻。

其次是汤
   一些老食客说，正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成，三奈、八角、丁香等13种**香料的加入，汤的腥辣就成了螺蛳粉较大的特色。在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
柳州螺蛳粉是柳州的名小吃，到柳州必须要吃螺蛳粉，这就跟到北京必须要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃，主要看螺蛳汤做得好不好，每家每户都有自己做螺蛳汤的*门秘诀。做螺蛳粉是一项*程，做了顺次螺蛳粉才获悉螺蛳粉的涵养....

环节

1.首先先来做螺丝汤，准备的资料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）

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