柳州螺蛳粉的制作方法正宗螺蛳粉网狼广西螺丝粉

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广西着名小吃螺蛳粉，是目前投资少，盈利大，前景好的投资项目!柳州网狼螺蛳粉作为广西老品牌，全国多家螺蛳粉*点，**众多投资者致富，赶快加入我们:
首先要准备米粉，不是北方市场ぞぞぞ上ぞぞぞ的那种河粉，得用干切粉，柳ぞぞぞ州特有的圆米粉——米ぞぞぞ粉可以有两种，一ぞぞぞ为切粉，ぞぞぞ一为现ぞぞぞ榨的圆条ぞぞぞぞぞぞ“ぞぞぞ线粉ぞぞぞ”，而特点在于其ぞぞぞ配菜螺蛳肉。ぞぞぞ和吃的米ぞぞぞ粉(米线)不同，干ぞぞぞ切粉断面ぞぞぞ直ぞぞぞぞぞぞぞぞぞ径ぞぞぞ在3毫米左右，用ぞぞぞ水泡一个ぞぞぞ小时以上后待用（通常是ぞぞぞ用干切粉在清水中浸泡软化之后ぞぞぞ再煮）。螺蛳粉用ぞぞぞ的ぞぞぞ是陈年米，“越陈越好ぞぞぞ”，放久的米失ぞぞぞ去了油性，没有了ぞぞぞぞぞぞ胶质，加工成米粉后，吃起来ぞぞぞぞぞぞ弹性却很好。煮的时ぞぞぞ候与桂林米粉相反，ぞぞぞ桂林米ぞぞぞ粉ぞぞぞ煮ぞぞぞ之前要用热水先泡，而螺蛳粉ぞぞぞ用的却是冷水泡ぞぞぞ，否则，粉ぞぞぞ煮ぞぞぞぞぞぞ熟ぞぞぞ后会断，没有弹性ぞぞぞ，所以掌握这一点很ぞぞぞ重要ぞぞぞ。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱ぞぞぞ怨：“怎么没有螺蛳肉ぞぞぞ？”事实上正宗的ぞぞぞ螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳ぞぞぞぞぞぞ粉之所以叫做螺蛳粉ぞぞぞ，是因为它的汤是ぞぞぞ用螺蛳熬成的缘故。外地人ぞぞぞ不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味ぞぞぞ道，恰恰
第二步：煮粉，把水煮开放粉进去煮十分钟左右



待到粉煮的透明柔软就捞起装碗里。（ps：也可以先把粉用温水泡10分钟再煮，看个人喜欢）

第四步：放配料，腐竹酸笋什么的全部放（螺蛳粉要放青菜才好吃，现在夏天空心菜就特别好，不过我放了西兰花）



搅拌搅拌，美味螺蛳粉开吃啦！我又特意放了葱花点缀，有没有看着流口水呢？色香味俱全啊！
佳肴炒螺蛳粉开吃啦！这个夏天就让螺蛳粉与你相伴吧！

螺蛳粉除非鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的奇特之处。它由柳州特有的软韧合口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特新鲜的螺蛳汤，使人吃一想二。不曾其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是浮动在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，新鲜的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与平凡的辣不同，此种带着有侵犯性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
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